SariAgri - Kecap merupakan cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam atau kedelai dan air. Kecap biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan makanan laut dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Timur.
Melansir Healthline, salah satu kecap yang populer di ASEAN adalah kecap ikan. Kecap ikan merupakan bahan makanan yang terbuat dari ikan teri asin atau ikan lain yang telah difermentasi hingga 2 tahun.
Umumnya kecap ikan digunakan pada masakan Asia Tenggara, kecap ikan memberikan rasa yang kaya, gurih dan lezat, seperti pada makanan pad thai, pho, salad pepaya hijau dan tumis.
Selain kecap ikan, berikut 6 kecap yang patut dicoba pada sajian masakanmu.
