Mengintip Pembuatan Ikan Tongkol Asap Khas Natuna
Editor: Idho - Jumat, 20 November 2020 | 12:15 WIB
SariAgri - Mencicipi ragam kuliner Indonesia memang tak akan habis cerita tentang kelezatannya. Salah satunya adalah Natuna, daerah yang dikenal dengan keindahan alam dan hasil lautnya, membuat orang berpikir tentang ikan segar.
Yup, berbagai ragam kuliner bisa kamu jadikan untuk oleh-oleh jika kamu mampir ke Natuna. Seperti Kernas, Lemper, Calok, Table Mando, Pedek, Kuah Tige. Namun tidak kalah menarik ada ikan asap.
Warga Natuna menyebutnya ikan Salai, ikan yang yang berjenis tongkol di asapin hingga kering sehingga tidak lagi amis.